DÜŞÜK REKOLTE LEBLEBİ FİYATLARINI ETKİLEDİ

Leblebinin hammaddesi nohut alımlarında geçen yıla göre yüzde 30-40 oranında bir artış olduğuna değinen kuruyemiş çalışanı Turgut Yamaç “Bu yıl leblebilik nohut rekoltesi düşük bu da fiyatlara yansıyor. Geçen yıl bu aylarda 1 kilo leblebiyi 22 TL’den sattık. Bu yıl 55 TL’den satıyoruz. Leblebiden çok fazla kar marjımız yok. 1 kilogram nohuttan 500-600 gram civarı leblebi elde ediyoruz. Bir de leblebi elde edene kadar ekstra giderlerimiz oluyor. Makinelerimizi çalıştırmak için gün boyu elektrik kullanıyoruz. Elektrik zamları malum. Leblebinin en lezzetli ve müşterilerimizin isteklerine uygun şekilde elde edebilmek makinelerimizi sürekli kontrol altında tutan çalışanlarımız var. Tabii ki tüm bu söylediklerim fiyatları etkiliyor” dedi. 

“GURBETÇİLER SATIŞLARIMIZI YÜKSELTTİ”

Gurbetçilerin gelmesiyle satışlarının yükseldiğini belirten Turgut; “Bu yıl kuruyemişlerin hepsinin fiyatlarında bir artış var. Diğer ürünlerin çok fazla tercih edildiğini söyleyemem ama gurbetçilerimiz leblebiye yoğun bir ilgi gösteriyor. Hem Denizli’den yurt dışına bir hediye götürmek için hem de buradan bir lezzeti evlerinde bulundurmak için. Hem kaliteli nohutlardan elde edilmesi hem de özel pişirilme teknikleriyle özellikle Serinhisar leblebisi dünya çapında bir değer. Gurbetçilerimiz de Serinhisar leblebisini bolca alarak satışlarımızı arttırdı” diye konuştu.

DURDU KARADEMİR-ÖZEL HABER