HEM ALICI HEM DE SATICI ZOR DURUMDA
Süt ve Süt ürünlerine gelen üst üste zamlar hem satıcıyı hem de alıcıyı zor durumda bırakıyor. Maliyet artışlarını dikkat çeken Şarküteri işleten Yalçın Babaoğlu, vatandaşın alım gücünün düştüğünü söyledi.
20 yıldan beri süt ve süt ürünleri ilgili konunu içinde olduklarını ifade eden işletmeci Yalçın Babaoğlu, Malum son zamanlarda yem girdilerinde ve mazot fiyatlarında aşırı yükselmeden dolayı tüm süt ürünlerinde yüzde 40 yüzde 50 artış oldu. Tabi ki bunun yanında vatandaşın kilo aldığı ürünleri peynir olsun tereyağı olsun bu ürünleri yüzer gram yarımşar kilo gibi çok cüzi miktarlara almaya başladı. Miktarlar azaldı diyebiliriz. Vatandaşın alım gücü düşütü. Vatandaş bu tür ürünler olmak üzere süt ürünlerindeki maliyet artışlarından dolayı bu ürünlere çok fazla ulaşamamaktadır” dedi.
“FİYATLAR DEVAMLI DEĞİŞİYOR”
6 ay öncesine göre fiyat karşılaştırması yapan Babaoğlu; “Fiyat karşılaştırması altı ay önce 50 liraya sattığımız keçi peyniri 100 lira oldu. 6 ay öncesinde sattığımız keçi sütü 10 liraydı şimdi 20 lira oldu. Girdilerin aşırı maliyetli olmasından dolayı üreticimizde çok zorlandı. Üretilen hammadde süt olduğundan dolayı yüzde yüz yansımaktadır. İki günde üç günde bir fiyat değiştirdiğimiz ürünler oluyor. Müşteriye karşı mahcup oluyoruz. Hem alıcı hem satıcı zorlanıyor” dedi.
Son zamanlarda keçi sütüne ilgi artışından söz eden Babaoğlu; “Keçi sürü inek sütüne nazaran yüzde 50 yukarıda seyrediyor. İnek sütüne alerjisi olan vatandaşlar keçi sütüne talep gösteriyor. Keçi sütü ile ilgili ürünlerimiz talep görmektedir. Herkese hitap eden ürün bulundurmaya çalışıyoruz” dedi.
Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER