KALE BİBER FESTİVALİ BAŞLIYOR

Kale ilçesinde bu yıl 27'ncisi düzenlenecek olan Kale Biber Festivali, Kaledavaz Yağlı Pehlivan Güreşleri ve halk konserlerinin hazırlıklarında sonra gelindi. Kale Belediye Başkanı Mehmet Salih Sağınç, “Festivalimiz 11-12-13 Ağustos tarihlerinde gerçekleştirilecek. 11 Ağustos Cuma günü kortej yürüyüşüyle başlayacak olan festivalimizde, Muharrem ayı olması nedeniyle aşure ikramımız olacak. Akşam ise festivalimizin ilk konserini Zeynep Casalini gerçekleştirecek. 12 Ağustos Cumartesi günü mehter takımı gösterileri gerçekleştirilecek. En güzel Kale biberi yarışması yapılacak ve akşam İrem Derici konseri gerçekleştirilecek. 13 Ağustos Pazar günü ise Kaledavaz Yağlı Pehlivan Güreşlerini gerçekleştireceğiz. Tüm Denizlili vatandaşlarımızı festivalimize davet ediyoruz” dedi.

“KALE BİBERİ ÖZEL BİR BİBERDİR”

Kale biberinin kendine has özelliklerinin olduğunu vurgulayan Başkan Sağınç, “Tescilli coğrafi işaret belgeli Türkiye’nin üçüncü biberi Kale biberidir. En güzel Kale biberi yarışmasında şekli, rengi, büyüklüğü, yapısı bunların hepsi ele alınıyor. Saman sarısı rengiyle, üç damarlı simetrik yapısıyla, sapının çukurda olmasıyla, ucunun üç damarı simetrik olarak birleştiriyor olmasıyla Kale biberi fiziki olarak diğer biberlerden rahatça ayrılabilecek özelliklere sahip bir biberdir. Tabii ki tadına bakıldığı zamanda anlaşılıyor. Tadı, aroması, etli yapısı ve içerisindeki C vitamini ve potasyum deposu olmasıyla Kale biberimiz özel bir biberdir. Biz de önceki senelerde olduğu gibi, bu yıl da biberimizin 27. defa festivalini gerçekleştireceğiz. Çeyrek asrı aşkın bir süredir yapılan bir etkinliktir. Biberimizin gündemde olması, daha geniş kitlelere duyurulması anlamında da yapmamız gerektiğini düşündüğümüz festivallerden bir tanesidir.” şeklinde konuştu.

“BİRÇOK ÜRÜNÜN YETİŞTİRİLDİĞİ BİR İLÇEDİR”

Kale’nin birçok yönden zengin bir ilçe olduğuna dikkat çeken Başkan Sağınç, “İlçemiz 400 rakım ile 1400 rakıma kadar çıkan bir rakıma sahip. Aydın, Muğla, Denizli illerinin kesişme noktasında olan, çok geniş skalaya sahip bir ilçe. Birçok ürünün yetiştiği bir ilçedir. Denizli’nin de en çok zeytin varlığına sahip ilçesidir. Kayıtlara göre 1 milyon 200 bin civarı zeytin ağacı bulunuyor. Kayıt dışı olanlarla birlikte daha fazla olduğunu biliyoruz.  Belli bölgelerde kavun yetiştiriciliği yapılıyor. Habipler Mahallemizde seracılığın yapıldığı bir bölgedir. Daha yüksek kesimlerde hızlı bir şekilde tıbbi yardım bitki yetiştiriciliğine geçilmiş durumda. Geçtiğimiz yıl sadece Kayabaşı Mahallesi’nde 700 dönümün üzerinde yeni kekik tarlası oluşturuldu ve bu artarak devam ediyor.” diye ifade etti. Durdu KARADEMİR