0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kırmızı et fiyatlarının artmasıyla birlikte kebap fiyatlarında da artış yaşandı. Ete parelel olarak artış yaşandığını ifade eden Kebapçı Süleyman Emerce, Et fiyatları ve diğer malzeme fiyatlarının artmasından dolayı kebap fiyatlarında artış yaşandı. Kar marjları aynı bizde gerileme var. Şu anki kebabın fiyatı benim gözümde 380 ortalaması olması gerekiyor. Şu anda biz kebabın kilosunu 340 liraya veriyoruz. Zam yapmak marifet değil. İş olması lazım. Şehir dışından gelenler için ucuz yemek. Neden derseniz. Bu lezzeti biz kilo bazında sunuyoruz. Diğer illerden gelen vatandaşlara ucuz geliyor ”dedi.

“BESİHANELER KAPANMAYA BAŞLADI”

Kebaplık kuzu bulmakta zorlandıklarını ifade eden Emerce; “Biz kebaplık kuzuları besihanelerden alıyoruz. Maliyet artışları ve bu maliyet artışlarını karşılayamayan besihanelerin kapanmaya başladığını duydu. Kebaplık kuzu bulmakta zorlanıyoruz. Maliyetleri karşılayamayan besici başka çareler aramaktadır. Buda biz kebapçılar olarak zorlamaktadır. Bizim kullandığımız diğer malzemeler olan Domates, Biber, Soğan gibi ürünlerin fiyatları da artış gösterdi. Ayrıca içecek ve kullandığımız bütün malzemelere zam geldi. Biz elimizden geldiğince fiyatları çok fazla arttırmamaya çalışıyoruz. Bizim için müşteri her zaman önemli” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER